ココナッツミルクを入れた鶏胸肉料理

⒈
鶏胸肉を一口サイズ切り。
バプリカ玉ねぎを同じサイズで切る。
トマトは茹でて皮をむいて置く。

⒉
加熱したパンにバターを４回し。
ニンニクを丸ごと炒める。

心地よい香りがすると鶏胸肉を入れる。
キャラメル色がしたらパプリカ玉ねぎを入れる。
具材が沈む位、ココナッツミルクを入れる。
トマトを入れてぐずぐずと。
弱火で１０分程。

塩で味の加減をする。

⒊
皿に移し、パスリトローズマリーをかける。
クラッカーと一緒に食べてもよい。
ワインと似合うココナッツミルクを入れた鶏胸肉料理完成。